ゴーヤチップス

夕べ、夫が仕事先の人から、ゴーヤをもらってきました。

早速料理しようとしたら、

「素揚げにして、塩ふると美味しいよ」

と、アドバイスしてくれました。

心配症なのか、「種の出し方わかる？」

とも聞いてくれました。

内心、（それくらい・・・）と思いながらも、

「うん、わかるよ、ありがとね」

と返事しておきました。

さて、素揚げ、つまりゴーヤチップスの感想は？

おいしい！！！

パリパリのチップスです！

苦味はあるけど、後に残らないし、塩をふれば、おつまみにも最高！！

みんなが、ものすごい勢いで食べるから、写真を撮るヒマさえなかったです。

私もかろうじて２枚食べれただけですから・・・

ただし・・・

パリパリにするには、最低３分以上揚げてる必要があります。

まあ・・好みもありますが。

何よりありがたいのが、チップスにすると、子供も食べれちゃう事です。

（ウチでは容赦なく取りあいになりますが・・・）