Voyage 珈琲専門店

今日、用事が早く済んだので、久しぶりにヴォヤ―ジュさんに寄った

カウンターに置いてある本が随分入れ替わっていて、私がいつも座る場所には村上春樹の本が揃えてあった。

少し前に出版されたものばかりではあったが私にはとても懐かしかった。

　暑い日だったので、まずはアイスコーヒー。複雑な味わいとふわっと鼻から抜ける

フレーバーは、相変わらず素晴らしい

一息ついてから、チーズケーキと秋ブレンドを頼んだ。

ケーキは濃厚で、良いチーズをしっかり使っていながら、後味はさっぱりしている。

ママさんの手作りである。

秋ブレンドは、程よいコクと苦みで、素直な秋らしさを感じる。

最初の頃よりずっと雑味が抑えられていて、著しい成長を感じる。

　マスターは、話していると、珈琲に対する愛情が深く深く感じられ、

とても好感がもてる。珈琲の知識を惜しげもなく伝授してくれるのも

大変ありがたい。

今回興味深かったのは、浄水場の近くの水と遠くのとでは、珈琲を淹れた時の

味が変わってくるという点である。

浄水場から距離がある方が、水が落ち着いていてまろやからしい。

またまた珈琲に興味が湧いてきた。珈琲は底が深くて飽きない。

そして、珈琲好きに、悪い人はいない

余談であるが、マスターとママさん夫妻は、美男美女である。